秋天,早晚溫差大,很多人經常容易咳嗽感冒甚至發燒。秋天用這款粥,適合家人喝,并提高抵抗力少生病。
食材準備
1.大米100克 雞胸肉1/2塊
2.芹菜1根 鹽3克
3.雞精4克 水1500克
養生粥做法
1.大米用水洗一下(大米用水最多沖洗2遍,并且在洗的時候不能用手搓洗,清洗次數過多,很容易導致大米里的水溶性維生素流失)。
2.芹菜洗凈,用刀切成小塊狀,比較嫩的葉子也可以切一下和切好的芹菜放在一起(芹菜葉子我們基本上都扔掉了,其營養價值比芹菜還高,能不扔的話,盡量吃掉)。
3.雞胸肉洗一下,切成片放在碗里備用(也可以在雞胸肉里加點水,接著加入適量玉米淀粉,給雞胸肉上漿,這樣吃起來口感會更嫩一些)。
4.鍋里加水,水開后下入大米,粥快煮好后,將芹菜和雞胸肉加入煮熟,最后加入適量鹽和味精調味(鹽和味精不用加太多,可以嘗到咸鮮味就可以,這樣喝起來更好喝些)。
5.將煮好的粥盛到碗里,一碗咸鮮適口,營養豐富的芹菜雞片粥就可以開吃了。簡單易做,試試給家人們準備些吧。
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