店里只有一種味道可選擇

只用一種魚

只有一種辣度，不加辣也不減辣。

一張桌子最多只允許坐四人

魚每天到店，賣完就提前結束營業！

這樣的餐廳就是太二酸菜魚

6月28日在蘇寧廣場店開業啦！

只用鱸魚，堅持鱸魚更適合做酸菜魚

太二只用鱸魚

鱸魚比較嬌氣

要在水溫達到20℃~30℃的水里養

水質也不能有污染，但肉質緊實細膩

鱸魚去骨去尾去魚腩

只留下最精華的魚柳部分

煮熟后加進酸菜高湯

熗上辣椒油，香氣瞬間爆炸

魚肉很大片，彈韌可口，沒有魚刺

而為了保證師傅做魚的品質

店里每天只進一次魚

賣完就關門，來晚了，連隊都排不上

這時候擺在店門口的就是

這塊讓人氣結的牌子！

一道酸菜魚，成為年輕人追捧的潮品

一進太二就會看到一句很二的標語

“酸菜比魚好吃”

點菜后，一盆大大的酸菜魚

伴隨著店小二一句

“比魚好吃的酸菜來咯！”端上來

1.酸菜嚴格控溫控濕腌制，近一個月出壇

太二與大型芥菜種植基地合作

只選擇桿肥葉綠的芥菜進行腌制

對于腌制，太二也有自己嚴格的標準

嚴格控溫控濕，腌制將近一個月出壇

這樣出壇的酸菜脆爽可口

真正的把一份大眾普遍認為很尋常的酸菜做到更好

3.酸菜續量罐，更深入人心的體驗

在店里，如果酸菜沒有吃夠

還可以再來一罐

這個小小的罐子

是太二腌制酸菜所用的酸菜壇的縮小版

太二的小吃不容錯過，一道比一道更美味！

沒骨頭雞爪

掌心肉十分厚實，嚼勁十足

紅油和芝麻的香氣混合在里面

濃郁麻辣的川式味道

芥末蝦仁球

層層酥脆包裹晶瑩蝦肉

入口滿滿彈嫩，搭配芥末醬汁

辛辣口感，味道層次豐富

只想一口一個

二哥愛雞翅

豐滿雞翅，烤得皮酥肉嫩

大人小孩都愛

一口下去還有討人喜歡的肉汁！

前任紅糖冰粉

作為前任，冰粉晶瑩剔透

再澆上紅糖，酸甜爽口

鋪上水果作為點綴后

一口滿滿水肉粒，超有滿足感！

現任椰奶冰粉

摒棄傳統紅糖

椰奶、冰粉、水果粒的碰撞

味道十分驚艷！

甜甜蜜蜜的椰奶加進去

滿滿的都是幸福感

為了更好的吃魚體驗，給客人立下超二店規

太二規定超過4人不接待

不拼桌、不加位，酸菜魚不加辣不減辣

而這些店規的初衷

是為了讓客人有更好的吃酸菜魚體驗

酸菜魚只做店里認為最好的一種味道

店里最大的桌只能坐下四個人

超過就會擠

從菜品到店規

既霸道又貼心，不愧是“太二”

可就是一家這么二的酸菜魚店

讓人排隊三個、五個小時也要吃上

除了酸菜魚

太二還有很多聽著看著都很二的互動

也同樣深受年輕人的喜愛

以上只是太二諸多腦洞大開的冰山一角

如果了解過

就會想對太二一系列的互動真心的說一句

你太二了！

等大家都嘗完了我們再去
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不知道貴不貴
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酸菜比魚好吃
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可以嘗嘗
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估計很貴
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價格肯定貴
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知道了
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去吃
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饞死了
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