|
菠菜是一種很常見的蔬菜，營養價值極高，下面為大家介紹的就是菠菜不能跟什么一起吃：
76.jpg (107.02 KB, 下載次數: 228)
下載附件
保存到相冊
2016-1-18 17:17 上傳
蜂蜜
20.jpg (99.71 KB, 下載次數: 288)
下載附件
保存到相冊
2016-1-18 17:17 上傳
每當菠菜遇上蜂蜜，不僅口味有點怪，而且還會引起心痛哦!
牛奶 菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結合成不溶性的沉淀，影響牛奶中鈣質的吸收。
乳酪 菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
豆腐
77.jpg (119.05 KB, 下載次數: 241)
下載附件
保存到相冊
2016-1-18 17:18 上傳
在食用菠菜和豆腐時，有人把它們一鍋煮，認為是最理想的素食。但這是一種錯誤做法。因為菠菜含有葉綠素、鐵等，還含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白質、脂肪和鈣。二者一鍋煮，會浪費寶貴的鈣。因為草酸能夠和鈣起化學反應，生成不溶性的沉淀，人體無法吸收。因此，為了保持營養，一是將菠菜和豆腐分餐，這樣就不會起化學反應了。二是可以先將菠菜放在水中焯一下，讓部分草酸溶于水，撈出來再和豆腐一起煮就行了。
鱔魚 鱔魚的食物藥性味甘大溫，可補中益氣，除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，據《本草綱目》記載，菠菜可以“通腸胃熱”。由此可見，二者食物藥性的性味功能皆不相協調。而且鱔魚油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易導致腹瀉，所以二者不宜同食。
黃瓜 黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
黃豆
78.jpg (75.98 KB, 下載次數: 230)
下載附件
保存到相冊
2016-1-18 17:19 上傳
一些網友表示其實菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的維生素C會對銅的析放量有所抑制，不利于兩者營養的發揮，因此建議菠菜最好不要和黃豆同吃。
韭菜 一些朋友喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料，其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉。
豬肝 菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。 | 
回復
收藏
