信息來源：蕪湖新聞網(wǎng)—蕪湖日?qǐng)?bào)
近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合相關(guān)部門組成檢查組，對(duì)各縣區(qū)肉制品生產(chǎn)、加工企業(yè)開展專項(xiàng)整治行動(dòng)。 行動(dòng)中，執(zhí)法人員檢查了相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境控制、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、添加劑管理使用和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等制度的落實(shí)情況，重點(diǎn)檢查了原輔料的進(jìn)貨查驗(yàn)、豬肉原料的購(gòu)進(jìn)是否有“兩證兩章”、是否有非洲豬瘟病毒檢驗(yàn)合格報(bào)告，肉制品生產(chǎn)加工是否存在超范圍超限量使用食品添加劑等行為。督促企業(yè)遵守相關(guān)政策文件要求，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把原料購(gòu)進(jìn)、檢測(cè)、不合格品處理和生產(chǎn)過程記錄“四道關(guān)”，切實(shí)防范原料帶入性風(fēng)險(xiǎn)，確保肉制品質(zhì)量安全。 截至目前，此次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員72人次，檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)34家（其中速凍肉制品生產(chǎn)企業(yè)9家）。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的投料記錄不規(guī)范、防蠅防鼠防蟲設(shè)施不足等問題，檢查組當(dāng)場(chǎng)提出了整改要求，責(zé)令相關(guān)企業(yè)整改落實(shí)到位。
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