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蕪湖人注意了！高大上的“人造肉”正式開售，有豬肉、雞肉等口味... [復(fù)制鏈接] qrcode

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蕪湖人注意了！高大上的“人造肉”正式開售，有豬肉、雞肉等口味...

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我愛羊羊羊

發(fā)表于: 2019-11-25 17:10 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序?yàn)g覽

樓主

據(jù)了解，目前人們所稱的“人造肉”實(shí)際上分為“細(xì)胞肉”和“植物肉”兩種。“細(xì)胞肉”是利用動(dòng)物干細(xì)胞制造出來的人造肉；而“植物肉”又稱大豆蛋白肉，主要靠大豆蛋白制成。

對(duì)于“人造肉正式開售”這則新聞，我更相信銷售的是“植物肉”。因?yàn)椤凹?xì)胞肉”的培育成本太高，目前不大可能進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)。在動(dòng)物肉價(jià)廉物美的情況下，誰愿意花高價(jià)購(gòu)買“假肉”？當(dāng)然，現(xiàn)代人好奇心強(qiáng)，很多人喜歡“嘗鮮”，部分人買一點(diǎn)嘗嘗看，也會(huì)產(chǎn)生不小的銷量。

而“植物肉”這種東西，在中國(guó)其實(shí)存在已久。我們?cè)谝恍┧聫R里吃素餐，甚至可以吃到肉味十足的豆制品。因此，所謂的“人造肉”，很有可能就是改頭換面的“植物肉”，只是因?yàn)榇蛏稀翱萍肌钡钠焯?hào)，可以將這種傳統(tǒng)的“人造肉”弄得更加“高大上”而已。

當(dāng)然，現(xiàn)代科技也可以讓傳統(tǒng)的“植物肉”弄得更像“肉”，讓“植物肉”供消費(fèi)者吃得更有肉味，也更加健康。

今年以來，一直有不少媒體在預(yù)測(cè)，人造肉將在兩年內(nèi)走上日常餐桌，成為我們的日常食材之一。今天，人造肉正式在某電商平臺(tái)開售，據(jù)報(bào)道，這是首次在零售平臺(tái)上售賣人造肉，有豬肉、雞肉等口味。此前，人造肉大多直供餐廳，如今，普通消費(fèi)者也可以直接買來烹飪了。