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發(fā)表于: 2015-12-24 17:13 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序?yàn)g覽

本帖最后由我是菜鳥于 12-24 17:21 編輯

地道的蕪湖小吃，誘人的試吃活動(dòng)……連日來，張家山小吃街的試吃活動(dòng)經(jīng)本報(bào)報(bào)道后，引起了眾多江城“吃貨們”的關(guān)注。而小吃街眾多土生土長的蕪湖名小吃，也受到江城“吃貨們”的追捧。
　　食客發(fā)現(xiàn)“新天地”
　　“楊家巷、福祿商城、小圓門，隨著這些小吃聚集地的改造，我都不知道這些小吃搬到什么地方了，常常想吃不知道到哪兒吃，自從看到晚報(bào)的報(bào)道后，才知道很多都搬到張家山小吃街了，現(xiàn)在晚飯?jiān)僖膊怀钊ツ膬撼粤??！痹诮悄呈聵I(yè)單位上班的方小姐，一直自詡為資深食客，自從看到晚報(bào)的報(bào)道后，用她自己的話說，“總算找到組織了”。
　　梅花糕、藕稀飯、甑子糕……走在張家山小吃街，看著一個(gè)個(gè)熟悉的蕪湖品牌小吃，可以瞬間勾起市民的舌尖記憶?！捌鋵?shí)這里面很多東西，我都吃過很多次，有一些小吃老板，都還認(rèn)識我。只不過有一段時(shí)間不知道他們搬到什么地方去了，現(xiàn)在好了，看了晚報(bào)的報(bào)道，才知道都搬到這里了，以后吃飯?jiān)僖膊怀钊ツ膬撼粤恕！奔易〗氰F佛花園的傅女士，是蕪湖小吃的忠實(shí)粉絲，看到張家山小吃街后，她又找到了一個(gè)吃飯的“新天地”。
　　市民就餐新選項(xiàng)
　　“以前來外地朋友，常常就是去中山路步行街、商業(yè)綜合體或者鳳凰美食街，但是這里面吃的往往都是大同小異，像火鍋、日式料理什么的，蕪湖有的，別的城市也有，總覺得不夠蕪湖特色?！奔易〗窍阏粱▓@的黃女士，每次都為請外地朋友去哪兒就餐頭疼?！拔矣X得能代表蕪湖的飲食，蕪湖小吃算一個(gè)，但是以前去吃，不僅環(huán)境不是很好，衛(wèi)生條件也讓人不放心。”
　　“現(xiàn)在張家山小吃街好多了，不僅就餐環(huán)境好多了，而且聽說他們的用油都是統(tǒng)一供應(yīng)，這讓我對食品安全放心多了?！秉S女士的話也代表了很多蕪湖市民的心聲，隨著張家山小吃街的誕生，一個(gè)又安全又具有蕪湖特色的小吃街，成為市民就餐的新選項(xiàng)。“雖然江城吃飯的地方很多，但是真正有特色的地方并不多，你看很多商業(yè)綜合體里面的餐飲，基本上全國雷同，宴請親朋好友，特別是一些外地朋友，總覺得不夠蕪湖，我覺得張家山小吃街，是一個(gè)代表蕪湖餐飲文化，特別是小吃文化的好地方，我想以后外地同學(xué)來了，我可能會(huì)多帶他們來這里吃。”家住長江長小區(qū)的孫先生表示。

　　名牌小吃受追捧
　　在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)張家山小吃街受追捧并不是毫無原因的。這里更像是一個(gè)蕪湖小吃的活體標(biāo)本，集合了眾多在蕪湖市民心中有代表性的品牌小吃。
　　“蕪湖人挑剔，雖然是小吃，但是往往也是要看品牌的，比如蝦籽面，那就要吃耿福興的，很多小吃都烙上了鮮明的品牌印，寧愿不吃，也不將就?！弊蛉赵谛〕越?，一位正在吃蝦籽面的章先生，說出了很多市民心中的情結(jié)。走在張家山小吃街，記者能非常容易地看到很多蕪湖小吃界的“大腕”，而這些“大腕”的入駐，也成為小吃街的“靈魂”。
　　對于蕪湖人的挑剔，張家山小吃街的負(fù)責(zé)方，鼎湖1876文化廣場負(fù)責(zé)人表示：“其實(shí)蕪湖人在飲食習(xí)慣上，還是蠻矛盾的，一方面可以在路邊攤就著小板凳端著碗吃，另一方面又特別講究品牌，往往同樣的小吃，只要是市民認(rèn)可的，排再長的隊(duì)都無所謂，如果是不對味的小吃，再便宜也不碰。所以我們在引進(jìn)的時(shí)候，就特地挑選有代表性的品牌，只有這樣，才能最大程度地滿足市民對小吃的高要求?！?br />

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