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貧血食療法有哪些?貧血比較常見，一般表現(xiàn)為身體軟弱乏力、皮膚蒼白、氣急或呼吸困難等，其實(shí)貧血是可以通過(guò)飲食來(lái)緩解的。下面，我們就來(lái)看看貧血吃什么比較好。 一、大蒜黃燜雞 材料：雞、辣椒面、老抽、紅糖、鹽、蔥、姜、蒜 做法： 1.將雞洗凈切成塊備用，起油鍋加入底油能夠雞肉翻面就好了，用中火加至4成熱時(shí)投入雞肉，不停翻動(dòng)，讓雞肉慢慢受熱均勻; 2.慢火炒至雞肉變色，水分收干以后，加入適量的辣椒面、蔥段，姜片、蒜瓣兒，再翻炒均勻; 3.待雞肉開始變黃，變硬時(shí)，加入2大勺老抽、適量的干辣椒，炒至上色;
貧血食療法之大蒜黃燜雞
4.加入約1勺量的切碎的紅糖，拌勻; 5.整個(gè)炒至的過(guò)程控制在10分鐘左右，目的是讓雞肉上色和入味，具體也要根據(jù)自己選用的雞肉肉質(zhì)來(lái)掌握好時(shí)間，雞肉炒好后倒進(jìn)湯鍋中，加入適量的水沫過(guò)雞肉; 6.大火燒開后，小火慢燉至蒜瓣兒面柔即可，也可以在根據(jù)自己的喜好適當(dāng)調(diào)味，剩余的湯汁可以拌面，或者煮食其它蔬菜。
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