免費獲取 4 份設(shè)計方案

四家正規(guī)裝修公司，專業(yè)設(shè)計師為您免費服務(wù)

今日熱帖

[美食話題] 海帶變軟變軟有訣竅 [復制鏈接] qrcode

拍下二維碼，帖子隨身看

用智能手機或平板電腦掃描一下二維碼，即可把帖子裝進手機或平板電腦里繼續(xù)觀看哦，快快進行掃描體驗吧!
海帶變軟變軟有訣竅

* 需二維碼識別軟件支持。什么是二維碼？

查看: 12622 | 回復: 3

董小姐

發(fā)表于: 2015-10-7 08:52 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽

樓主

不少家庭都貯存著一些干海帶，放著不急于食用。一些人認為它和其他海產(chǎn)品一樣，可以長時間貯存。
1.其實，海帶買回來后應(yīng)盡可能在短時間內(nèi)食用。
如果不能食用完，應(yīng)把拆封后的海帶冷藏在冰箱或冰柜中，因為拆封后的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響，它的營養(yǎng)成分會有所降解，相反，微生物會不斷繁殖，有害成分也會不斷增加，這些原因都會促使海帶發(fā)生變質(zhì)而不能食用。

2.在食用海帶時，應(yīng)清洗干凈后，根據(jù)實際情況用水浸泡，并不斷換水，一般浸泡6小時以上。
如果海帶在經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明它已經(jīng)變質(zhì)了，就不能再食用。

海帶變軟有竅門:

方法一:
用淘米水泡發(fā)海帶，或在煮海帶時加少許食用堿或小蘇打，但不可過多，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，然后撈出即可食用。

方法二:
把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然后用清水浸泡一夜。

電梯直達