潔廚房有高招-1
灶臺(tái)最好先以熱水浸泡一下，軟化灶臺(tái)上的污垢，然后噴上清潔劑，再用抹布擦拭干凈。 水池抓一把細(xì)鹽，均勻撒在四周的池壁上，然后再用熱水自上而下地沖洗幾遍，油污便可除去。水池四角的凹槽可以用廢牙刷蘸一些細(xì)鹽粒來(lái)刷洗，也可以用舊布縫制一個(gè)小口袋，裝入幾塊廢棄的肥皂頭，泡上一點(diǎn)水后在水池內(nèi)壁上有油污的地方用力刷幾下，最后再用清水沖凈，油污就沒(méi)了。
冰箱如果冰箱是白色的，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)因沾上油污而有些變黃，此時(shí)可以用軟布蘸少許牙膏來(lái)慢慢進(jìn)行擦拭。而冰箱門邊較難處理的細(xì)縫處，可以利用舊牙刷來(lái)清潔。
不銹鋼鍋不銹鋼鍋很容易沾上黑色的污垢，而且難以刷洗。把家里較大的鍋中加上半鍋?zhàn)笥业那逅⑼度胍恍┎ぬ}皮，再把小號(hào)的鍋逐一放進(jìn)去，在爐灶上加熱煮沸一段時(shí)間，等到冷卻以后拿出，就能發(fā)現(xiàn)這些鍋會(huì)光亮如新。
砂鍋如果砂鍋里結(jié)了污垢，可在鍋里倒入一些米湯并浸泡燒熱，再用刷子把鍋里的污垢刷凈，最后用清水沖洗便可。如果砂鍋上沾染了油污，可以用喝剩的茶葉渣在砂鍋的表面多擦拭幾遍，就可以將油垢洗去。
清潔廚房妙方-2 ·清潔煲、鍋底或是爐灶時(shí)，先將煲底、鍋底燒焦的食物及爐灶的污漬用溫水弄濕，并且撒上大量的食用蘇打粉，然后，將它們放置上一整夜。這樣，即會(huì)使燒焦的食物及污漬被充分軟化，只要用軟刷即可輕易去掉。
·清潔茶杯或咖啡杯中的污漬時(shí)，先用濕布沾上少量蘇打在杯內(nèi)反復(fù)進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，即刻就可將杯子內(nèi)的茶漬或咖啡漬清潔掉。
·清潔水池及廚房中的櫥柜時(shí)，先在這些地方撒上食用蘇打粉、硼砂粉或洗滌蘇打粉。然后用一塊濕抹布來(lái)回擦拭。不費(fèi)多少功夫，便可將污漬全部擦拭掉。刷洗有油垢的餐具，可用布或絲瓜瓤清洗。
●菜板的消毒
每次切完菜(特別是剁肉餡后)應(yīng)用清水刷洗,最好刮去表面一層。完畢再用清水洗干凈,菜板使用一周后最好用開水燙一遍,然后放入濃鹽水中浸泡幾小時(shí),取出陰干,這樣不但可以殺死細(xì)菌,而且可防止菜板干裂,延長(zhǎng)使用壽命。
●防止冰霜內(nèi)生霉菌
冰箱并非是萬(wàn)無(wú)一失的保險(xiǎn)箱,使用不當(dāng)也是滋生霉菌的場(chǎng)所,夏季常有吃了冰箱中食物中毒事件。
①熱的食物冷卻后,再放入冰箱貯藏,盡量減少箱內(nèi)潮氣。
②防止菜湯,醬油等灑在冰箱內(nèi)。
③電冰箱內(nèi)污染物應(yīng)擦干凈。
④不要讓熟肉食品直接接觸電冰箱內(nèi)膽。
●冰箱霉菌去除法。
①用2%濃度小蘇打水擦洗,既能殺霉菌又能生垢。
②用干布蘸一些酒精擦試,待酒精揮發(fā)再接通電源。
③用布蘸肥皂或洗衣粉擦試,用清水清洗后擦干。
④冰箱使用長(zhǎng)了會(huì)有些異味,可用桔皮揩于,分散放入冰箱內(nèi),也可取一些食醋,倒入敞口玻璃瓶中；放入冰箱,除味效果較好。
●使用火鍋除銅銹
火鍋內(nèi)的銅銹是有毒的物質(zhì),進(jìn)入人體可引起中毒。故在使用火鍋前,應(yīng)仔細(xì)檢查,如發(fā)現(xiàn)綠色銅銹,可用布蘸加鹽的食醋擦試,把銅銹刷洗干凈后再使用。
●陶瓷餐具去鉛毒
家庭器皿最多是陶瓷制品,它美觀實(shí)用,但一定要把剛買陶瓷餐具用4%的食醋水浸泡煮沸,這樣可去掉大部分有毒物質(zhì)。
●不要用化纖布做廚房抹布
化纖布上沾附許多細(xì)小的化學(xué)纖維,用它當(dāng)抹布洗餐具,會(huì)使這些纖毛粘在餐具表面。然后隨食物進(jìn)入人體,滯留在腸胃,易誘發(fā)腸胃疾病,所以廚房抹布宜選用紗布或本色毛巾制作。并經(jīng)常清毒滅菌,以保證對(duì)人體無(wú)害。
●食具要生熟分開
生食品(生魚、生肉、蔬菜等)往往沾有病菌寄生蟲卵和其他污物,因此,不要讓熟食品接觸生食品。如只有一套器具,盛切生食品后,用開水或熱堿水刷洗干凈。再用來(lái)盛切熟食品。
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