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[美食DIY] 莜面大餡餃子 [復(fù)制鏈接] qrcode

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發(fā)表于: 2015-8-12 18:02 | 只看該作者 |倒序瀏覽

最愛的美食之一——餃子，百吃不厭。今天推薦一個好吃的餃子給大家。


主料：莜面300g
輔料：油適量  鹽適量  蔥姜蒜適量  白菜200g  香菇5朵  豆腐150g  雞蛋3個  五香粉適量  老抽4小勺  雞精少許  香油幾滴

做法：
1.雞蛋準備好。
2.豆腐切成丁備用。
3.香菇洗干凈切成丁備用。
4.鍋中倒油燒熱，放入雞蛋炒熟。
5.放入豆腐丁和香菇丁炒熟，放入鹽，五香粉，蔥姜蒜末，老抽炒勻。
6.白菜剁碎，擠去菜中水分。
7.放入炒好的雞蛋豆腐中，再滴入少量香油，放入少許雞精拌勻。
8.莜面用開水和成面團備用。
9.將莜面分成小劑子，用手慢慢捏成像碗狀的餃子皮。
10.放入餡料，邊對邊捏成餃子。
11.捏好的餃子。
12.鍋中倒入適量水燒開，放入餃子開蒸，大約10----15分鐘餃子熟透，即可食用。
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