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[美食DIY] 巧克力杯子蛋糕 [復制鏈接] qrcode

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whms
發表于: 2015-7-29 14:01 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽

材料:
低筋面粉:100克
白糖:56克
黃油:100克
可可粉:5克
泡打粉:6克
牛奶:20克
黑巧克力:70克
雞蛋：2只
裝飾奶油適量

操作步驟:
1.黑巧克力隔水融化，加入牛奶攪拌均勻備用

2.黃油室溫軟化，加入白糖用電動打蛋器打發至順滑，體積變大

3.分次加入雞蛋，打順滑

4.將打好的黃油加入巧克力液中，用手動打蛋器攪拌均勻

5.低筋面粉、可可粉、泡打粉混合過篩

6.過篩后的粉類加入巧克力糊中拌均勻，拌至無干粉即可

7.拌好的面糊裝入裱花袋，擠入紙杯中（7分滿即可）

8.放入預熱好的烤箱烘烤（烤箱倒數第二層，如圖所示），上火180度，下火160度，烤25分鐘

9.烤好的巧克力杯子蛋糕待冷，擠上打發好的奶油，再用水果裝飾即可



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發發
發表于: 2015-7-29 15:07 | 只看該作者

哇哇哇……看著好好吃啊，不過我這樣的，肯定會做毀的
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whms
發表于: 2015-7-29 15:36 | 只看該作者

發發 發表于 2015-7-29 15:07
哇哇哇……看著好好吃啊，不過我這樣的，肯定會做毀的

:L
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