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2016-7-21 09:45 上傳
我尤其喜歡夏天。天黑得晚，室外又熱，不少同事都會(huì)在公司待到比較晚。而一群吃貨窩在空調(diào)間里的下場(chǎng)，就是一言不合就吃燒烤或小龍蝦。此刻此景，沒(méi)有什么比一大罐酸梅湯更平易近人。做法簡(jiǎn)單，一罐可以喝三天，雖然在我們這里，最多也堅(jiān)持不過(guò)半小時(shí)就會(huì)見(jiàn)底。再燥熱的神經(jīng)，也能在一瓶冰涼酸甜的滋味中得以平復(fù)。把我的小秘訣分享給大家吧~
首先將30g烏梅、10g陳皮、30g干山楂片、5g甘草洗凈后浸泡半小時(shí)以上。
烏梅中含多種有機(jī)酸，有改善肝臟機(jī)能的作用，故肝病患者宜食之。烏梅中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。
山楂營(yíng)養(yǎng)豐富，幾乎含有水果的所有營(yíng)養(yǎng)成分，特別是有機(jī)酸和維生素C的含量較高。
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2016-7-21 09:45 上傳
將浸泡好的材料連水倒入鍋中，加1500-2000ml水大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘關(guān)火，加適量冰糖攪拌至融化后燜10分鐘。所有的味道都在釋放~
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2016-7-21 09:45 上傳
用紗布過(guò)濾掉渣。
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2016-7-21 09:45 上傳
撒點(diǎn)干桂花進(jìn)去，加冰塊超爽！
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2016-7-21 09:45 上傳
談到酸梅湯的來(lái)歷，就很少有人知道。
其實(shí)，
我們現(xiàn)在喝的酸梅湯配方源于清宮御茶坊。
清朝時(shí)，酸梅湯風(fēng)行于宮闈，其中特別受到乾隆皇帝的喜愛(ài)。據(jù)史料記載，慈禧、謹(jǐn)妃、崔玉貴等人也很
喜歡喝酸梅湯哦。
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