94233c6c461d79a73f3c7d057f62b11a.jpg (28.98 KB, 下載次數: 330)
下載附件
保存到相冊
2016-7-20 10:04 上傳
一般做土豆餅，我們會放面粉、淀粉、雞蛋、或者芝士等，這個土豆餅應該是我見過材料最簡單的土豆餅了，2個土豆和半個洋蔥就能做成餅。把土豆和洋蔥處理好，然后放一點油煎，煎至兩面變色就完成了。表皮有點脆，雖然沒放各種香料，依然香噴噴的，一點都不油膩。或許你會懷疑，不放面粉也不放雞蛋，這樣做土豆餅會散，不易成型。這個有竅門，請看具體做法。
b53a6e3af545d17d7d7557d9f35a6620.jpg (46.61 KB, 下載次數: 344)
下載附件
保存到相冊
2016-7-20 10:04 上傳
用料：
2個土豆，去皮（約260克）
半個洋蔥（約60克）
1個青椒，切成圈（可不加）
少許鹽
油
ad8d3bd7255769bd4d862531cdaf7363.jpg (27.09 KB, 下載次數: 344)
下載附件
保存到相冊
2016-7-20 10:04 上傳
制作方法：
1. 土豆去皮切塊，打成泥
6d89b88d6276b74c8aca59302e87368c.jpg (26.38 KB, 下載次數: 329)
下載附件
保存到相冊
2016-7-20 10:04 上傳
2. 然后倒入一個非常細的濾網濾5分鐘，并把濾網擱在一個碗上
0cd8b46f60fa75a611c98e4779357272.jpg (32.9 KB, 下載次數: 313)
下載附件
保存到相冊
2016-7-20 10:04 上傳
3. 把碗中的水倒掉，沉淀的淀粉留著待用（淀粉不僅可以充當粘合劑，而且讓煎餅更脆）
4. 洋蔥打成泥，放入碗中，加入土豆泥和鹽，拌勻
5. 高火熱鍋，放少量油加熱
8a895ef3048c0436600ad1d935ceff85.jpg (20.52 KB, 下載次數: 334)
下載附件
保存到相冊
2016-7-20 10:04 上傳
6. 放入土豆糊，調中小火，攤成一個個兩面金黃的小餅即可
fed66c3c8925cf488233c74648b2f363.jpg (24.51 KB, 下載次數: 329)
下載附件
保存到相冊
2016-7-20 10:04 上傳
61cadb738742459670d1f675a8feb449.jpg (30.89 KB, 下載次數: 341)
下載附件
保存到相冊
2016-7-20 10:04 上傳
小貼士：如果喜歡青椒的味道，可以在煎餅時，放上青椒圈
6d99a5b9d3dd739b593ec3949a2ba70d.jpg (45.06 KB, 下載次數: 341)
下載附件
保存到相冊
2016-7-20 10:04 上傳
一份美味的早飯就做好啦，配上一碗熱騰騰的豆漿，給自己一個元氣滿滿的一天！
|
|
回復
收藏
