首先，一定要選擇新鮮玉米，最好是選擇剛剛采收的玉米，因為玉米的糖分會隨著時間而慢慢流失。接著，若水煮玉米，一定要連同玉米皮一起煮，因為玉米皮含有天然色素并且會吸收水分，可以讓煮出來的玉米顏色更鮮艷又更香軟。而還有一個步驟是，不要在水煮玉米的過程中加鹽，而是煮熟后再涂上鹽水，這樣做不只不會讓玉米粒表面變皺，更不需要大量的鹽。 快來看看煮出美味玉米的步驟！
▼1.先把玉米的根部切斷。
21779678dd2fac6c36917cbe8fbe4ed0.jpg (41.63 KB, 下載次數: 547)
下載附件
保存到相冊
2016-7-16 09:33 上傳
▼2.再把玉米頂端的三四片葉子剝掉。
4a5e6a064aca0ccbd144a149e462400f.jpg (41.63 KB, 下載次數: 575)
下載附件
保存到相冊
2016-7-16 09:33 上傳
▼3.接著把玉米放進鍋子，加大量的水煮沸，3至5分鐘后關小火煮，過程中不時用筷子翻動玉米，讓玉米可以均勻煮熟。
64efcb1793d0395fd122fb6d191b33aa.jpg (89.27 KB, 下載次數: 571)
下載附件
保存到相冊
2016-7-16 09:33 上傳
▼4.煮玉米的過程中，可以順道用2g的鹽加上50ml的水調配成鹽水。
469685c775381d299c5e7f8b4e585b31.jpg (68.53 KB, 下載次數: 563)
下載附件
保存到相冊
2016-7-16 09:33 上傳
▼5.用筷子戳戳玉米，感覺熟透了就從鍋子里取出來，然后冷卻1至2分鐘，再把玉米皮剝開。
fb89a2598c1c03e5cd912dc88d90d5a0.jpg (45.45 KB, 下載次數: 552)
下載附件
保存到相冊
2016-7-16 09:33 上傳
▼6.接著把鹽水涂在玉米表面。
b3747a4d34b8bbb628d2d047b9fb7a74.jpg (48.71 KB, 下載次數: 575)
下載附件
保存到相冊
2016-7-16 09:33 上傳
▼7.最后，趁熱享用美味玉米！
72541381640ff5c76161024bd9e3b087.jpg (60.43 KB, 下載次數: 560)
下載附件
保存到相冊
2016-7-16 09:33 上傳
以這種方式煮出來的玉米，在咬下玉米粒時會有噗滋噗滋的清甜多汁口感，絕對讓你陶醉其中。還等什么？趕快去買根玉米來試一試吧！把這個方法告訴你折朋友，讓大家都學會弄這美味的水煮玉米，然后一起在炎炎夏日啃玉米！
|
|
回復
收藏
