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[美食話題] 水果還有公母？那是公的好，還是母的好？ [復(fù)制鏈接] qrcode

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會(huì)爬樹的豬
發(fā)表于: 2016-3-25 09:04 | 只看該作者 |倒序?yàn)g覽

民間流傳挑水果的小竅門“水果分公母，母的比公的好吃”，并號(hào)稱水果底部的“肚臍”凹進(jìn)去的是母的，凸出來(lái)的是公的。這一民間鑒別方法涵蓋了蘋果、梨、橘子、橙子、西瓜等常見水果。那么，水果真的分公母嗎？

食品專家表示，民間流傳的“水果分公母”是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。水果沒(méi)有生物學(xué)意義上的公母之分，民間流傳的分辨水果公母的方法都是依據(jù)一兩種簡(jiǎn)單的表面形態(tài)特征差異，沒(méi)有證據(jù)表明這些差異與果實(shí)的味道相關(guān)。

位于果實(shí)頂部的“臍”是怎么形成的呢？專家介紹，“臍”只是脫落的花在果實(shí)上留下的永久疤痕。這些疤痕主要是運(yùn)輸水分和養(yǎng)料的維管束的殘跡，因?yàn)橄路降墓そM織發(fā)育速度通常比果實(shí)的其他部分慢，所以形成一個(gè)略微凹陷的“臍”。因?yàn)椴煌麑?shí)這一部分的果皮發(fā)育速度也有很大差別，所以同一品種的橘子或西瓜中能看到不同大小、由點(diǎn)狀到環(huán)狀的臍部。

食品專家表示，水果的甜度取決于它的土壤、肥料、光照、樹齡等因素，不能簡(jiǎn)單地根據(jù)外觀將其分為“公母”。

跳轉(zhuǎn)到指定樓層
后會(huì)無(wú)期
發(fā)表于: 2016-3-25 10:23 | 只看該作者

我知道梨子分公母，而且，確實(shí)母的比較好吃
你伴我多久
發(fā)表于: 2016-3-25 10:26 | 只看該作者

原來(lái)沒(méi)有科學(xué)依據(jù)哦！我還每次都找母的
涼了海靜了天
發(fā)表于: 2016-3-25 10:32 | 只看該作者

我也是只知道梨，其他水果也分嗎？
大表姐
發(fā)表于: 2016-3-25 14:34 | 只看該作者

水果是要挑的

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