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近期，為加強老年助餐點食品安全監管，消除用餐安全隱患，維護發展好“10+3暖民心行動”，南陵縣市場監督管理局結合食品安全“守查保”專項行動，聯合縣民政局對轄區老年助餐點進行食品安全隨機檢查。 一是嚴格把關養老助餐點供餐基本條件。重點檢查各助餐點是否符合食品經營許可條件，確保提供餐飲符合安全基本要求。二是督促食品安全主體責任落實。建立以養老助餐點負責人為第一責任人的食品安全責任制，落實食品安全管理相關制度。三是檢查餐飲服務食品操作規范。以食品采購、加工切配、烹飪制作、分裝送餐、食品留樣、餐具清洗消毒、規范劃分食品加工功能區為重點，嚴把食品安全操作關。針對個別助餐點在索證索票落實、設施設備維護、過程控制及環境衛生方面存在問題，當場下達責令改正通知書并要求限期整改。 下一步南陵縣市場監督管理局將持續強化助餐點后續監管工作，找出問題、解決問題、消除隱患，切實提升助餐點餐飲服務的規范化、標準化水平。
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