為進(jìn)一步弘揚(yáng)江城美食，挖掘主城區(qū)地方特色美食助力鄉(xiāng)村振興，擦亮“吃在鏡湖”地域名片，打造“江城美食·鏡湖味道”美食文化品牌，近日，由鏡湖區(qū)人社局、方村街道主辦，區(qū)發(fā)改委、商務(wù)局、區(qū)文旅體局、區(qū)民政局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村水務(wù)局、蕪湖傳媒集團(tuán)、安徽歐睿德人力資源服務(wù)有限公司等單位協(xié)辦的“暖心鏡湖·尋味方村”鏡湖區(qū)方村地標(biāo)特色菜評(píng)選大賽在方村街道康怡養(yǎng)老中心舉辦。區(qū)委書記郝代偉，區(qū)委常委，常務(wù)副區(qū)長韓永強(qiáng)，區(qū)委常委，區(qū)政府副區(qū)長徐江寶等出席現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選。
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2022-9-15 09:28 上傳
本次比賽由方村街道轄區(qū)內(nèi)14個(gè)村（社區(qū)）共同報(bào)名參加，每個(gè)村（社區(qū)）自行篩選出代表本地特色的3道美食小吃參賽。評(píng)選現(xiàn)場(chǎng)，在一曲悠揚(yáng)的古箏演奏中，“龍騰四海牡丹鱖魚”“金榜題名”“鄉(xiāng)村初戀”“八戒戲嫦娥”“臨淵羨魚”……各種美食輪番上陣，每一道菜都被賦予美好祝愿，且以陽春白雪和下里巴人兼收并蓄的創(chuàng)意手法命名，在14個(gè)村（社區(qū)）代表的精彩解說中贏得現(xiàn)場(chǎng)陣陣掌聲。活動(dòng)中，來自蕪湖市耿福興餐飲管理有限公司和蕪湖市四季春餐飲有限公司的師傅為大家表演蝦籽面和八寶鴨制作全過程，讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾在欣賞精彩節(jié)目的同時(shí)也能一飽口福，與此同時(shí)，蕪湖江城人力資本產(chǎn)業(yè)園和八佰伴等16家單位也在現(xiàn)場(chǎng)開展“新徽菜·名徽廚”方村專場(chǎng)招聘會(huì)，以實(shí)際行動(dòng)促進(jìn)基層再就業(yè)。
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2022-9-15 09:28 上傳
一道道集藝術(shù)、美味、精致于一身的鄉(xiāng)村美食呈現(xiàn)在大家眼前，各路評(píng)委從烹飪技藝、成品裝盤、造型款式、口味等方面入手，對(duì)各村（社區(qū)）菜系逐一點(diǎn)評(píng)、打分。最后，天城村“龍騰四海牡丹鱖魚”、旗桿村“八戒戲嫦娥”、馬廠村“三星高照”、花園村“牛氣沖天”、王埂村漂魚、?村“偶斷絲蓮”、合心村“勤無難事”、方家村“鄉(xiāng)村初戀”、方塘社區(qū)“魚米之香”、埭南社區(qū)菱角菜成功入選“方村十大特色菜”。
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2022-9-15 09:28 上傳
近年來，方村街道堅(jiān)持多措并舉促進(jìn)農(nóng)旅文融合發(fā)展，全面推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村與人居環(huán)境整治提升，大力培育推介富有地方特色的“一村一品”，培育出了馬廠葡萄、行春大米、旗桿荸薺、?村蓮蓬、方家稻蝦共養(yǎng)等基層品牌。接下來，方村街道將以本次活動(dòng)為契機(jī)，著力打出打響“方村十大特色菜”，為做好做實(shí)鄉(xiāng)村振興持續(xù)發(fā)力。
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2022-9-15 09:28 上傳
來源：鏡湖新聞網(wǎng)
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