為進一步弘揚江城美食，挖掘主城區地方特色美食助力鄉村振興，擦亮“吃在鏡湖”地域名片，打造“江城美食·鏡湖味道”美食文化品牌，近日，由鏡湖區人社局、方村街道主辦，區發改委、商務局、區文旅體局、區民政局、區農業農村水務局、蕪湖傳媒集團、安徽歐睿德人力資源服務有限公司等單位協辦的“暖心鏡湖·尋味方村”鏡湖區方村地標特色菜評選大賽在方村街道康怡養老中心舉辦。區委書記郝代偉，區委常委，常務副區長韓永強，區委常委，區政府副區長徐江寶等出席現場評選。
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2022-9-15 09:28 上傳
本次比賽由方村街道轄區內14個村（社區）共同報名參加，每個村（社區）自行篩選出代表本地特色的3道美食小吃參賽。評選現場，在一曲悠揚的古箏演奏中，“龍騰四海牡丹鱖魚”“金榜題名”“鄉村初戀”“八戒戲嫦娥”“臨淵羨魚”……各種美食輪番上陣，每一道菜都被賦予美好祝愿，且以陽春白雪和下里巴人兼收并蓄的創意手法命名，在14個村（社區）代表的精彩解說中贏得現場陣陣掌聲。活動中，來自蕪湖市耿福興餐飲管理有限公司和蕪湖市四季春餐飲有限公司的師傅為大家表演蝦籽面和八寶鴨制作全過程，讓現場觀眾在欣賞精彩節目的同時也能一飽口福，與此同時，蕪湖江城人力資本產業園和八佰伴等16家單位也在現場開展“新徽菜·名徽廚”方村專場招聘會，以實際行動促進基層再就業。
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2022-9-15 09:28 上傳
一道道集藝術、美味、精致于一身的鄉村美食呈現在大家眼前，各路評委從烹飪技藝、成品裝盤、造型款式、口味等方面入手，對各村（社區）菜系逐一點評、打分。最后，天城村“龍騰四海牡丹鱖魚”、旗桿村“八戒戲嫦娥”、馬廠村“三星高照”、花園村“牛氣沖天”、王埂村漂魚、?村“偶斷絲蓮”、合心村“勤無難事”、方家村“鄉村初戀”、方塘社區“魚米之香”、埭南社區菱角菜成功入選“方村十大特色菜”。
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2022-9-15 09:28 上傳
近年來，方村街道堅持多措并舉促進農旅文融合發展，全面推進美麗鄉村與人居環境整治提升，大力培育推介富有地方特色的“一村一品”，培育出了馬廠葡萄、行春大米、旗桿荸薺、?村蓮蓬、方家稻蝦共養等基層品牌。接下來，方村街道將以本次活動為契機，著力打出打響“方村十大特色菜”，為做好做實鄉村振興持續發力。
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2022-9-15 09:28 上傳
來源：鏡湖新聞網
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