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[美食話題] 吃完柚子你是不是把柚子皮給扔了?以后千萬別扔了,因為它可以…… [復制鏈接] qrcode

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發表于: 2016-3-16 09:13 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽

吃完柚子可別順手就將柚子皮扔掉了,其實柚子皮也能做出一道道美食來。

1、柚子皮糖

材料:柚子、白糖、冰糖。
做法:1.柚子皮盡量去除白色部分,用鹽將柚子皮表面的蠟質搓掉,再用水沖洗干凈。2.洗凈后切成0.5厘米左右寬的絲,清水浸泡兩小時以去除苦澀之味,放入煮鍋,加一杯清水、冰糖適量,大火燒沸,再改小火熬煮至柚子皮呈透明狀,水分煮干,糖汁粘稠關火。3.稍涼后放入盛有白砂糖的盤中,讓柚子皮都沾上白砂糖,徹底涼透后密封保存,柚子皮糖就做成了。

2、柚皮五花肉煲

材料:柚子皮、五花肉、姜片、蔥花、油、鹽、老抽、白糖。
做法:1.將柚子皮白色部分切塊,煮1-2分鐘后撈出,擠干水分。2.將五花肉洗凈,切塊。3.在鍋里放油燒熱,放入白糖,用小火將糖炒融后,放入五花肉炒糖色。4.待糖色均勻后放入老抽、姜片。燉一會后加1大碗水進去。5.倒入小鍋內,蓋上蓋子,大火燒開后轉小火慢慢煲。大概20分鐘后湯汁收至原來一半時,加入柚子皮用筷子拌勻,蓋上蓋子小火再煲20分鐘就可以出鍋。
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好日子
發表于: 2016-3-16 10:31 | 只看該作者

柚子皮竟然還能吃?????{:4_92:}
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發發
發表于: 2016-3-16 10:33 | 只看該作者

我只知道柚子皮可以去味道,放冰箱里可以去味的
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小小賤
發表于: 2016-3-16 10:36 | 只看該作者

還真是第一次知道柚子皮還可以吃,我只知道橘子皮可以泡水喝
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曉風孤月
發表于: 2016-3-16 14:23 | 只看該作者

柚子皮糖。應該很好吃吧{:4_91:}
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秋月葉落
發表于: 2016-3-16 14:29 | 只看該作者

柚子也是個神奇的東西,連皮也可以吃
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卑鄙的我
發表于: 2016-3-17 08:36 | 只看該作者

做蜂蜜柚子茶,皮也是不丟的
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曉風孤月
發表于: 2016-3-17 09:31 | 只看該作者

卑鄙的我 發表于 3-17 08:36
做蜂蜜柚子茶,皮也是不丟的

我一直以為蜂蜜柚子是用柚子肉泡的
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