據了解，目前人們所稱的“人造肉”實際上分為“細胞肉”和“植物肉”兩種。“細胞肉”是利用動物干細胞制造出來的人造肉；而“植物肉”又稱大豆蛋白肉，主要靠大豆蛋白制成。

對于“人造肉正式開售”這則新聞，我更相信銷售的是“植物肉”。因為“細胞肉”的培育成本太高，目前不大可能進入消費市場。在動物肉價廉物美的情況下，誰愿意花高價購買“假肉”？當然，現代人好奇心強，很多人喜歡“嘗鮮”，部分人買一點嘗嘗看，也會產生不小的銷量。

而“植物肉”這種東西，在中國其實存在已久。我們在一些寺廟里吃素餐，甚至可以吃到肉味十足的豆制品。因此，所謂的“人造肉”，很有可能就是改頭換面的“植物肉”，只是因為打上“科技”的旗號，可以將這種傳統的“人造肉”弄得更加“高大上”而已。

當然，現代科技也可以讓傳統的“植物肉”弄得更像“肉”，讓“植物肉”供消費者吃得更有肉味，也更加健康。

今年以來，一直有不少媒體在預測，人造肉將在兩年內走上日常餐桌，成為我們的日常食材之一。今天，人造肉正式在某電商平臺開售，據報道，這是首次在零售平臺上售賣人造肉，有豬肉、雞肉等口味。此前，人造肉大多直供餐廳，如今，普通消費者也可以直接買來烹飪了。

蕪湖人你會嘗鮮吃人造肉么？

圖片文字綜合自網絡

？？？？？
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如果健康好吃，當然愿意嘗嘗
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人造肉比動物肉健康
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人造肉里有植物蛋白豆渣
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沒吃過
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各種添加劑?
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好消息
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