海帶玉米排骨湯是家常零門檻的日常滋補靚湯，制作時先把排骨焯水可以去除多余血污和油脂，湯汁味道不油膩，這道海帶玉米排骨湯都是采用十分常見的食材，簡單的處理和烹飪方法，合理的營養(yǎng)搭配，還有清甜滋潤的味道非常適合新手廚友們來操作。
海帶玉米排骨湯的做法：
1、玉米先切段、再縱向一分為四，姜切絲。
2017050810303071404.jpg (41.84 KB, 下載次數(shù): 423)
下載附件
保存到相冊
2020-6-8 17:35 上傳
2、 焯燙后的排骨放入能量土鍋中。
3、再放入玉米和姜絲。
2017050810303383473.jpg (43 KB, 下載次數(shù): 336)
下載附件
保存到相冊
2020-6-8 17:35 上傳
4、再放入洗干凈的海帶結(jié)。
5、按照刻度加入足量清水，選擇“煲湯”程序。
2017050810303779002.jpg (42.55 KB, 下載次數(shù): 446)
下載附件
保存到相冊
2020-6-8 17:35 上傳
6、程序結(jié)束后加少許鹽調(diào)味。
2017050810304246291.jpg (71.31 KB, 下載次數(shù): 389)
下載附件
保存到相冊
2020-6-8 17:35 上傳
海帶玉米排骨湯制作技巧：
1、排骨焯燙可以去除多余血污和油脂;
2、海帶結(jié)買不到的話可以換做海帶絲。
用砂鍋排骨湯要燉多久?
在燉排骨湯的時候要注意冷水下鍋，要一次加夠水，然后先大火煮開之后，再文火煮爛，但是中途不能加水，否則湯不夠白不夠鮮呢。燉排骨湯的時間很關(guān)鍵，一般來說，最少要1個小時以上才能入味。如果不想太麻煩，就先大火燒開，再用文火燉1-1.5小時，肉爛即可。
來源：聚餐網(wǎng)
|
|
回復(fù)
收藏
