中醫(yī)總說，夏季要吃得“清苦”一點，為什么呢？
這個“清苦”中的“清”字是指夏季飲食應(yīng)以清淡少鹽、易于消化為主，少吃辛辣上火、油膩味重的食物。
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2020-5-23 22:31 上傳
飲食少鹽是因為食用鹽中含有大量的鈉，攝入過多可能導(dǎo)致高血壓、冠心病、中風(fēng)等多種疾病。我們應(yīng)該盡量將每天的食鹽量控制在6克以下。
夏季的主食可選擇粥品，比如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等，容易消化，又可以清熱解暑。
飯后還應(yīng)多吃一些新鮮蔬菜瓜果，適當(dāng)飲用清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等，最好不要飲用烈性酒以及碳酸飲料等。
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至于“清苦”中的“苦”字，指的是夏季飲食應(yīng)多吃些苦味的食物——包括苦瓜、苦菜等，另外蒲公英、蓮子、百合也是很好的選擇。
中醫(yī)認(rèn)為，夏季之所以常有精神萎靡、倦怠乏力的感覺，主要是因為夏季天氣炎熱，人體濕氣積聚，導(dǎo)致傷脾傷胃。而苦味食物一般都有祛除濕氣的作用，有利于補氣健脾，從而達(dá)到平衡身體機能的目的。
同時，夏季酷熱，人體的腸胃功能會受到一定影響，因此飲食要做到細(xì)糧與粗糧適當(dāng)結(jié)合，粗糧可占到1/3。
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葷素也要合理調(diào)配，應(yīng)以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，葷食為輔。其中，葷食以豬瘦肉、牛肉、鴨肉和魚蝦類為好。
最后，再為大家推薦幾款夏季的美味飲食。
1
番茄湯
番茄湯既可獲得營養(yǎng)，又可補充水分，一舉兩得。番茄湯所含番茄紅素有一定的保護心臟、前列腺等功效，非常適合中老年男性。
2
鴨肉
鴨肉不僅富含蛋白質(zhì)，且具有滋養(yǎng)脾胃、健脾祛濕的作用。
3
熱茶
夏天離不開飲料，首選飲品應(yīng)是熱茶，其中紅茶更佳，因為它富含鉀元素，既解渴又解乏。
4
維生素E
維生素E可幫助我們抵抗強烈的日照，減輕疲勞感。在麥芽、麩皮面包、胡桃、奶制品等食物中含量較高。
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今日小結(jié)
養(yǎng)生重在順應(yīng)天時，適應(yīng)環(huán)境和氣候的變化。夏季氣候最大的特點就是“熱”，所以就要用“清”和“苦”來散熱。正所謂，吃得“清苦”，過得健康。
互動話題 有很多人不喜歡苦味的食物 有什么減輕苦味的好方法嗎？ 歡迎留言分享
來源：湖北經(jīng)視
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