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蕪湖市監局發布提示：吃外賣要注意，這些高風險食品不要點！ [復制鏈接] qrcode

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蕪湖市監局發布提示：吃外賣要注意，這些高風險食品不要點！

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蘇虎

發表于: 2020-2-19 13:25 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽

樓主

蕪湖市市場監督管理局疫情防控期間餐飲消費提示

新冠肺炎疫情防控期間，為保障人民群眾的身體健康，提升餐飲消費安全，蕪湖市市場監管局提醒廣大市民，疫情期間要科學、合理、健康消費，做到科學防護，共抗疫情，特發布餐飲消費提示如下：

一、單位集中訂餐。訂餐前要查看供餐單位是否持有效《食品經營許可證》，證書主體業態欄目是否為餐飲服務經營者或者集體用餐配送單位；長期大量訂餐要選擇經營規模和供餐能力與供餐數量相適應的餐飲單位，并簽訂食品安全責任書。用餐人數較多的單位盡量從生產、配送條件較好的集體用餐配送單位訂餐。單位訂餐不得訂購涼菜、生食海產品等高風險食品。

二、單位食堂供餐。食堂嚴格落實從業人員健康管理制度，加強工作人員個人防護，加強對食堂和工用器具的清洗消毒。提倡員工自帶餐具，分散就餐，取餐前規范洗手，錯峰取餐，取餐后不要集中在食堂就餐。

三、餐食分裝配送。餐飲服務提供者應采取熱鏈供應，把握好食品加工制作時間，加工制作完成后立即放保溫箱、保溫袋等儲運設施設備中，成品配送到時中心溫度應在60℃以上，并提醒消費者2小時內食用。供餐單位配送食品成品一律實施“無接觸式配送”，通過設置取餐架或約定取餐地點等方式由顧客自行取餐，避免直接接觸。

四、個人網絡訂餐。消費者網絡訂餐時應通過訂餐平臺查看餐飲服務提供者是否持有效《食品經營許可證》，并注意查看其經營項目。網絡訂餐一律實施“無接觸點取餐”，通過與配送人員約定取餐地點的方式自行取餐，避免直接接觸。取餐后應盡快食用，放置超過2小時應用微波爐等工具復熱中心溫度達70℃以上方可食用。不要通過網絡訂餐平臺購買涼菜、壽司、生食海產品等高風險食品。

消費者如發現餐飲服務單位存在食品安全違法違規線索，請及時撥打12315進行投訴舉報。

蕪湖市市場監督管理局

2020年2月19日

轉自@大江晚報

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