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“吃”這個(gè)詞在年輕群體中有著無(wú)窮的魅力，有著比起床鬧鈴更強(qiáng)有力的誘惑，什么東西能讓平時(shí)火急火燎的年輕人耐著性子去排一條長(zhǎng)龍般的隊(duì)伍等待，除了“吃”沒(méi)誰(shuí)了……酆尚寬說(shuō)，自己不僅是這樣一個(gè)名副其實(shí)的“吃貨”，而且是一個(gè)看劇中毒人，更重要的是，自己還是一個(gè)“賣爆米花”的。
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2016-1-15 17:24 上傳
與“爆米花”的不解之緣 三年前，酆尚寬在清華的一堂研究生選修課“創(chuàng)辦新企業(yè)”上，第一次向同學(xué)講述了他的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想：打造一款在家看劇專用的爆米花。
現(xiàn)今社會(huì)人們對(duì)爆米花的印象一般僅限于影院——那是附著焦糖和奶油的甜甜的桶裝爆米花，僅在看大片的時(shí)候才能享受得到。而酆尚寬認(rèn)為臺(tái)灣爆米花完全可以像薯片一樣，上得了超市的貨架，走得進(jìn)尋常百姓家，不再受時(shí)空限制。
“很多人覺(jué)得我們的產(chǎn)品沒(méi)有技術(shù)含量，但是我們希望把消費(fèi)者體驗(yàn)做到非常好，把產(chǎn)品做得非常精致。電影院的爆米花會(huì)有未爆開(kāi)的，我們希望把細(xì)節(jié)處理好。在臺(tái)灣，爆米花是周末宅在家里看劇時(shí)的完美搭配。作為一個(gè)來(lái)自臺(tái)灣的吃貨，我決定把這款臺(tái)灣爆米花介紹給我的朋友們，介紹給更多的人。”酆尚寬本來(lái)只是在單純闡述做一款好零食的夢(mèng)想，沒(méi)想到課堂展示過(guò)后，竟獲得了老師和同學(xué)們的一致好評(píng)。
在周圍朋友的鼓勵(lì)下，他和同學(xué)帶著項(xiàng)目參加了清華“昆山杯”創(chuàng)業(yè)大賽，并且獲得了第一名。一時(shí)間，酆尚寬在清華學(xué)生創(chuàng)業(yè)圈名聲大噪，不少投資人紛紛向他伸出橄欖枝，甚至有媒體希望把他打造成“爆米花之神”。
當(dāng)創(chuàng)業(yè)遭遇瓶頸…… 不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么見(jiàn)彩虹。正當(dāng)他自以為即將成為下一個(gè)創(chuàng)業(yè)傳奇時(shí)，才猛然發(fā)現(xiàn)進(jìn)軍休閑食品行業(yè)并沒(méi)有想象中那么簡(jiǎn)單。
創(chuàng)業(yè)路上，他一次次做好計(jì)劃，一次次志在必得的準(zhǔn)備開(kāi)一場(chǎng)爆米花專屬發(fā)布會(huì)，卻又一次次錯(cuò)過(guò)計(jì)劃——包裝桶子封口出了問(wèn)題，發(fā)布計(jì)劃取消；合作工廠突然取消合作，發(fā)布計(jì)劃取消；良品率不滿意，發(fā)布計(jì)劃取消……
更為殘酷的是，那些原本表現(xiàn)出濃厚興趣的投資人，其實(shí)只是把他的項(xiàng)目當(dāng)備胎，只肯曖昧，不肯陪睡。偏好互聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目的投資人認(rèn)為，爆米花零食太傳統(tǒng)，跟不上互聯(lián)網(wǎng)的節(jié)奏；而來(lái)自傳統(tǒng)行業(yè)的投資人卻說(shuō)，別糾結(jié)什么看劇不看劇，直接建工廠賣貨賺錢吧。這兩種投資人其實(shí)內(nèi)心并不認(rèn)同酆尚寬要做完美看劇零食的理念。
找不到合適的投資人，講再多夢(mèng)想和計(jì)劃都是空談。酆尚寬第一次遭遇了瓶徑期……
很快，創(chuàng)業(yè)路上，第二個(gè)磨難出現(xiàn)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)。原本以為只要有配方就能做出正宗的臺(tái)灣爆米花口味，但遠(yuǎn)沒(méi)有他想象得那么簡(jiǎn)單……
成功和失敗都與心態(tài)有關(guān) 但這并沒(méi)有讓酆尚寬放棄最初的夢(mèng)想，為了做出最滿意的口味，他特意回到臺(tái)灣的爆米花工廠里學(xué)習(xí)制作爆米花的詳細(xì)過(guò)程。在接近39℃的工廠里，拿著一根約20斤重的攪拌棒，炒了一鍋又一鍋的玉米，反復(fù)調(diào)整下油、下糖、撒調(diào)味粉的時(shí)間和數(shù)量。在嘗了無(wú)數(shù)爆米花后，終于找到了最滿意的口味。
41天的學(xué)習(xí)結(jié)束后，他粗略統(tǒng)計(jì)了下，炒了近4000桶的爆米花，堆滿了工廠整整一面墻。
接下來(lái)的目標(biāo)是設(shè)計(jì)一款梯形爆米花桶，以區(qū)別于傳統(tǒng)的圓柱形設(shè)計(jì)。但這個(gè)設(shè)想不切實(shí)際，差點(diǎn)又把自己給作死了。
首先是因?yàn)樘菪瓮爸谱鞴に嚭茈y， 屢屢被工廠拒絕，最后好不容易找到愿意生產(chǎn)的工廠，卻時(shí)時(shí)刻刻要忍受對(duì)方“傲嬌的”威脅：“你們要是再催我，就不干了！”
舉步維艱的現(xiàn)實(shí)讓酆尚寬身心俱疲。 據(jù)說(shuō)，那陣子的他得了電話恐懼癥，既害怕家人和朋友詢問(wèn)爆米花項(xiàng)目的進(jìn)展，也害怕生產(chǎn)工廠傳來(lái)不利的消息。
關(guān)鍵時(shí)刻是合伙人給他吃了一顆定心丸：“你知道，我之前也有不少選擇的機(jī)會(huì)。金融街高大上的工作沒(méi)打動(dòng)我，你用一桶爆米花打動(dòng)了我；高我10倍的薪水沒(méi)打動(dòng)我，你一直以來(lái)對(duì)創(chuàng)業(yè)的激情和堅(jiān)持打動(dòng)了我。我對(duì)你的信心從來(lái)沒(méi)有動(dòng)搖過(guò)。”
酆尚寬突然發(fā)現(xiàn)，創(chuàng)業(yè)這件事，不是一個(gè)人就能承擔(dān)得起的責(zé)任。團(tuán)隊(duì)內(nèi)部建設(shè)、溝通在這個(gè)時(shí)候顯得尤其重要。在合伙人的一番話下，他逐漸意識(shí)到了自己太過(guò)于沉浸在個(gè)人的情緒里，而忘了團(tuán)隊(duì)的力量和重要性。
于是，他決心肩負(fù)起自己作為團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)有的責(zé)任，不辜負(fù)所有人的信任。調(diào)整好心態(tài)后，終于一切開(kāi)始慢慢好轉(zhuǎn)。
柳暗花明 “18個(gè)月里，投資人終于天使了一回，讓我們順利拿到融資；18個(gè)月里，曾無(wú)數(shù)次撕逼的工廠開(kāi)始配合生產(chǎn)；在18個(gè)月后的今天，精心準(zhǔn)備的眾籌項(xiàng)目也順利上線。”酆尚寬高興地說(shuō)。
創(chuàng)業(yè)對(duì)于每一個(gè)剛畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，是風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇并存。酆尚寬的一桶爆米花醞釀了足足18個(gè)月才終告成功，看上去這一切都太難了。
酆尚寬卻以一個(gè)創(chuàng)業(yè)初生兒的身份告訴我們，創(chuàng)業(yè)這條路毫無(wú)疑問(wèn)是艱辛的。但不管這條路有多難，還是要給自己一個(gè)努力追夢(mèng)的機(jī)會(huì)。即使被現(xiàn)實(shí)逼瘋，也要為夢(mèng)想發(fā)瘋。是啊，夢(mèng)想是那么的耀眼美麗，不論在什么領(lǐng)域，只要肯堅(jiān)持努力，哪怕小食品里也會(huì)獲得無(wú)限的商機(jī)。年輕的沙構(gòu)筑著青春的塔，創(chuàng)業(yè)夢(mèng)中孕育的是一種別樣的璀璨人生。
“為了夢(mèng)想我會(huì)在北京一直打拼下去。”酆尚寬說(shuō)。
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