7月1日起，外賣不主動(dòng)提供一次性餐具？網(wǎng)友：難道得隨身帶筷子？ - 民生茶座 - 蕪湖民生網(wǎng)

低調(diào)先生

發(fā)表于: 2019-7-7 12:20 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序?yàn)g覽

樓主

還有不到兩周

《上海市生活垃圾管理?xiàng)l例》就將施行

其中有一項(xiàng)規(guī)定和許多喜歡點(diǎn)外賣的市民相關(guān)

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餐飲服務(wù)提供者和餐飲配送服務(wù)提供者

不得主動(dòng)向消費(fèi)者提供

一次性筷子、調(diào)羹等餐具

違者，由市場監(jiān)管部門責(zé)令限期改正

逾期不改正的

處500元以上5000元以下罰款

也就是說：

7月1日起

上海外賣將不主動(dòng)提供一次性餐具！

對于這項(xiàng)規(guī)定

許多市民表示認(rèn)可

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@Paris：有時(shí)點(diǎn)一份外賣，送來3、4雙筷子，太不環(huán)保了@輕盈：人人都少用一些一次性餐具，能大幅減少垃圾

也有一些人持觀望態(tài)度

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@小莫：一套餐具也不提供，難道隨身還得帶筷子？
@梅子：外賣本來就是為了解決就餐不便，起碼應(yīng)該提供一套餐具

還有人懷疑會(huì)步“限塑令”后塵

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@三石：也就是說，以后一次性餐具要收費(fèi)了嘍
@cassie：看來要和塑料袋一樣了，想用就得買那么，現(xiàn)實(shí)情況究竟如何？

記者做了一番調(diào)查

快餐門店：把餐具都“藏”起來
最近一些細(xì)心的顧客注意到，很多星巴克門店都將調(diào)味吧臺內(nèi)的吸管撤走了，而當(dāng)他們提出打包外帶食品時(shí)，店員并沒有提供一次性的刀叉和勺子。

吸管悄然被撤走，旁邊的刀叉勺也將步其后塵

“這是為了配合上海相關(guān)規(guī)定而做出的調(diào)整。”星巴克華東區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，上周，公司內(nèi)部剛剛下發(fā)通知，要求星巴克中國華東區(qū)域所有門店不主動(dòng)向消費(fèi)者提供一次性的刀叉勺、紙杯和濕紙巾。

以刀叉勺為例：

如果消費(fèi)者在店內(nèi)食用相關(guān)食品，默認(rèn)提供不銹鋼刀叉勺；

如果消費(fèi)者外帶打包食品，除非消費(fèi)者主動(dòng)向店員提出，否則店方不主動(dòng)提供一次性刀叉勺。

上述負(fù)責(zé)人表示，遵守《條例》相關(guān)規(guī)定，必須做到“不主動(dòng)提供”，公司認(rèn)為在調(diào)味吧臺放置一次性餐具供顧客取用的行為，也有“主動(dòng)提供”之嫌，因此索性將相關(guān)一次性餐具撤走。

雖然吸管撤走了，但記者注意到，紙巾還在調(diào)味吧臺內(nèi)。對此，星巴克方面表示，餐飲服務(wù)者不得主動(dòng)提供的一次性餐具其實(shí)有一份名單，紙巾不在該名單之列。

根據(jù)上海市市場監(jiān)管局發(fā)布的《上海市餐飲服務(wù)不得主動(dòng)提供的一次性餐具目錄》，餐飲服務(wù)單位不得主動(dòng)提供的一次性餐具有4種：筷子、調(diào)羹、叉子、刀。

對此，市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營安全監(jiān)管處負(fù)責(zé)人表示，該目錄中的4種一次性餐具都具有可替代性，而餐盒、飲料杯等一次性餐具在實(shí)際使用過程中尤其是外賣行業(yè)很難替代，因此仍允許餐飲服務(wù)單位提供。

肯德基和麥當(dāng)勞方面也向記者明確，會(huì)在7月1日前后采取一系列動(dòng)作，做到“不主動(dòng)提供”一次性餐具，主要做法是在門店內(nèi)的點(diǎn)餐區(qū)等醒目位置張貼告示，告知消費(fèi)者不再主動(dòng)提供一次性餐具。

“內(nèi)部已經(jīng)在加緊人員培訓(xùn)，顧客索要再提供。”上述餐飲內(nèi)部人士表示，以后取餐時(shí)，除非顧客主動(dòng)提出，否則默認(rèn)不給一次性餐具。據(jù)透露，塑料勺子是上述餐飲門店消耗量較多的一次性餐具。

訂餐平臺：不再默認(rèn)提供餐具

實(shí)體門店要力證自己沒有“主動(dòng)提供”，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺也有類似“煩惱”。

記者在“餓了么”上看到，消費(fèi)者下單時(shí)，如果不需要餐具，可以選擇相關(guān)選項(xiàng)，用支付寶付款后獲得“能量”。如果跳過該選項(xiàng)，直接支付，系統(tǒng)會(huì)默認(rèn)提供餐具。如此一來，餓了么或平臺上的在線商戶便構(gòu)成了主動(dòng)向消費(fèi)者提供一次餐具。

餓了么與美團(tuán)外賣平臺上雖然都有讓消費(fèi)者選擇“無需餐具”的選項(xiàng)，但如果消費(fèi)者不予理睬，系統(tǒng)就會(huì)默認(rèn)提供

對此，餓了么方面回應(yīng)稱，將于7月1日推出“推薦無需餐具”功能：

用戶下單時(shí)，平臺將不再默認(rèn)提供餐具。用戶將收到彈窗提醒，詢問是否需要餐具，并需要用戶主動(dòng)確認(rèn)餐具份數(shù)。

另一家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺“美團(tuán)外賣”也向記者發(fā)來了回應(yīng)，稱將對平臺進(jìn)行優(yōu)化，以后，上海地區(qū)用戶在美團(tuán)外賣下單，“餐具數(shù)量”將成為提交訂單前的必選項(xiàng)。

用戶下單時(shí)，界面將新增提示“應(yīng)上海新條例要求：商家不得主動(dòng)向您提供一次性餐具，請按需選擇餐具數(shù)量”。

相關(guān)人士表示，通過告知和讓消費(fèi)者自己選擇要不要一次性餐具，就能證明餐飲單位或餐飲配送單位沒有主動(dòng)提供一次性餐具，“這是消費(fèi)者自己的選擇，商戶是被動(dòng)提供”。

不要餐具，打包費(fèi)會(huì)降低嗎？

還有消費(fèi)者直言，外賣不再主動(dòng)提供一次性餐具后，原本含在打包費(fèi)、送餐費(fèi)里的餐具成本是否應(yīng)該扣除？對此，餓了么和美團(tuán)外賣均表示，這部分的價(jià)格都由平臺上的商戶自主設(shè)定，平臺一般不干預(yù)。

就此問題，記者詢問了環(huán)貿(mào)iapm商場內(nèi)兩家與網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺有合作的餐飲單位。兩家餐飲單位均表示門店外賣價(jià)格下降的可能性很小。

一家港式茶餐廳的負(fù)責(zé)人表示，原本掛在平臺上的外賣價(jià)格中，的確含有一次性餐具的費(fèi)用，但這部分費(fèi)用主要對應(yīng)的是塑料餐盒的成本，隨塑料餐盒一起提供給消費(fèi)者的餐具套裝（筷子、紙巾、竹簽）的成本則相對可以忽略，相當(dāng)于贈(zèng)送給消費(fèi)者。因此，就算消費(fèi)者只需要一次性餐盒，不需要其他一次性餐具，外賣價(jià)格下降的空間也極小。

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2019-7-7 12:20 上傳