“老蕪湖人”都知道赤鑄山路排檔一條街，大多人也來到過這里。這條以宵夜出名的馬路，20多年前隨著周邊幾個小區居民入住率的提升，生意不斷火爆起來，并維持長盛不衰之勢。
蕪湖人曾經的“深夜食堂”
尤其是在夏秋季，營業時間從傍晚開始，能一直持續到次日凌晨四五點鐘。此間，往往有一半路面都被餐桌和停放的車輛占據。
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2018-9-5 10:31 上傳
彌漫著煙火味的赤鑄山路，是蕪湖人記憶深處不可磨滅的印跡。它承載著朋友情、同事情以及友情、愛情，它是深夜互訴衷腸、把酒言歡的首選之地。
很多蕪湖人之間的應酬和交往，“上半場”的飯在哪里吃并不重要，但“下半場”的酒一定要安排在赤鑄山西路。
大排擋一條街負面影響不斷
當然，長期的生意興隆也帶來了噪音、油污、交通堵塞等負面影響，夏日的夜晚，周圍的居民經常打爆了各種投訴電話。有段時間，還發生多起酒后滋事打架等治安事件。
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2018-9-5 12:53 上傳
隨著城市的發展，尤其是赤鑄山路快速通道功能定位的確立，大排檔一條街的粗放式、無序式經營已不符合城市管理要求。
近年來，赤鑄山西路不斷拓寬，市容、交通等部門多管齊下，路面管理等各項工作持續加強。隨之而變的，是這條大街的餐飲標簽慢慢褪色了！
“深夜食堂”如今的景象
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2018-9-5 10:31 上傳
踏足赤鑄山西路時，已看不到昔日車水馬龍的景象。各家排檔前門可羅雀，店內包廂空空如也，絲毫不見當年火爆氣氛。有的大排檔因為生意不好做，只好選擇轉行。
一位正在攬客的店主說，現在每天客流量少了一半左右，晚上不用“加班”很遲了，下半夜客人很少。
問及原因，他說一方面與市民生活習慣調整有關，重色重油重味的夜間排檔不再受市民青睞
。
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2018-9-5 12:50 上傳
另一方面也和競爭加劇有關，城市其它區域誕生了很多露天的有特色的宵夜群，并培養了很多忠實顧客，赤鑄山西路的大排檔已不具備優勢。
最后還有一點，與經濟形勢導致的消費能力下降不無關系，大排檔消費其實已經比肩酒店價格了，如果三天兩頭地來，錢包肯定會抗議的。
幾盤小菜幾個炒菜，再加上一份龍蝦一扎啤酒，光膀子在路邊吃大排檔的經歷，往往代表了一段青春和一段感情。時過境遷，雖然大排檔一條街回歸平淡、漸入蕭條，但走過青春歲月的人一定會記得那些年的故事。
你們覺得蕪湖哪家大排檔最好吃？ ——— End ———
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