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蕪湖人,今起吃飯請調整一下! [復制鏈接] qrcode

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似水年華
發表于: 2025-5-27 15:45 | 只看該作者 |倒序瀏覽

蕪湖人,今起吃飯請調整一下!


近日,國民營養健康指導委員會發布了“健康飲食、合理膳食”核心信息,倡導公眾增加三類食品攝入。如何攝入營養吃出健康?減肥的關鍵是什么?一起看↓


01

蔬菜水果+全谷物+水產品

這三類食品不能少



核心信息倡導:餐餐有蔬菜,天天有水果

每天攝入新鮮蔬菜至少300克,深色蔬菜占一半以上;每天攝入新鮮水果200~350克。推薦每天攝入蔬菜至少3~5種、水果1~2種,每周蔬菜和水果的種類達到10種以上。


需要注意的是,蔬菜和水果不建議相互替代。


全谷物:膳食纖維、B族維生素和礦物質的重要來源


全谷物是指在加工過程中保留了完整籽粒結構的谷物,如糙米、燕麥、藜麥、全麥等。需要注意的是,沒有保留完整結構的谷物,即使是粗糧或雜糧,也不是全谷物。



建議:成年人每天攝入全谷物50~100克,建議一日三餐中至少一餐有全谷物。



水產品

脂肪豐富的魚類,如三文魚、鰻魚、鯖魚等,富含多不飽和脂肪酸,即常說的“魚油”,是DHA、EPA、維生素D和維生素A的良好來源。海藻類食物,如海帶、裙帶菜、紫菜等,富含碘、維生素K、葉酸等,可補充微量營養素。貝類食物,如蛤蜊和牡蠣等,是鐵、鋅、碘和其他礦物質的良好來源。



建議:每周攝入魚、蝦、貝類等水產品1~2次,成年人約為300~500克。鼓勵兒童、孕婦、乳母、老年人群適當增加水產品攝入。




02

管理體重要點:

保持能量負平衡



國家衛生健康委發布的數據顯示,我國成人超重肥胖率已達到51.2%,如果不加以遏制,2030年將突破70%。那么該如何正確減重?



中國營養學會副理事長于康介紹,保持能量負平衡,相當于吃進去的能量要少于消耗的能量,造成能量入不敷出。但不代表不吃不喝。合理膳食,甚至美味追求與體重管理并不矛盾。



專家強調,在管理體重的過程中,追求能量負平衡的同時,要保持食物的多樣化。



一天吃進去的所有食物要達到12種以上,每周要達到25種以上,這是中國居民膳食指南特別的要求。此外,在保證種類的同時,比例也要適量調節。首先,在合理計算能量的基礎上,適當調節碳水化合物的種類和數量,特別強調增加全谷類食品,增加粗糧,減少精米精面、純糖類或甜食的攝入。





03

營養補充劑不能替代吃飯



維生素、膳食纖維、鈣等各種礦物質,作為營養補充劑現在非常流行。有的減肥人士甚至用營養補充劑,代替了正餐。



專家認為,這是一種錯誤的做法。食物中的微量營養物質通常能更好地被身體吸收,而且潛在的副作用也較少。健康膳食能提供一系列最佳比例的營養物質,這與高度濃縮形式分離出來的化合物的補充劑是不一樣的。



另外,長期大劑量補充少數幾種營養素,可能存在未知的風險。除了特殊人群外,健康狀態下的普通成年人,不建議補充多種維生素和礦物質。



在無法達到合理膳食的基本需要量時,應該在醫生或臨床營養師的指導下,選擇營養補充劑。對于特殊生理時期,比如孕產婦等,應在合理飲食的基礎上,進行復合性補充。同時,補充的比例和量符合人體需求,而且要有連貫性,達到足夠的量和持續時間,補的效果才能體現出來。




來源 | 央視新聞

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Vikey琪
發表于: 2025-5-28 21:42 | 只看該作者

感覺做起來很難啊來自: Android客戶端
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陳玲麗
發表于: 2025-5-28 11:07 | 只看該作者

謝謝分享來自: Android客戶端
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春雨1
發表于: 2025-6-10 06:11 | 只看該作者

飲食合理得配來自: Android客戶端
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