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1.元宵和湯圓并不是同一種東西。
2.我們可以從四大方面來區分兩者，第一方面就是制作方式。元宵是滾出來的，湯圓是包出來的。元宵外表干燥松軟。湯圓外表比較光滑黏糯。
3.第二方面是餡料。元宵的餡料是偏硬的，湯圓的餡料是軟的。
4.第三方面是食用方法。水煮是湯圓最主要的烹飪方法，但是有些人會拿去炒。元宵雖然也可以拿來水煮，但是最主要的烹飪方法是炸。這里有一點要提醒的，煮湯圓和元宵的時間也不一樣。湯圓一般三到五分鐘就可以了，但是元宵需要十分鐘以上。從煮出來的湯也可以區分出兩者，湯圓煮出來的湯比較清，而元宵煮出來的湯比較渾濁。
5.第四方面是保存方法。湯圓是可以冷凍的。可是元宵卻是要現做先吃的，就算是保存，也不可以冷凍長期存放。所以有一點我們可以確認，在超市中買的速凍產品，只有可能是湯圓，不可能是元宵。來自: iPhone客戶端 |
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