中醫總說，夏季要吃得“清苦”一點，為什么呢？

這個“清苦”中的“清”字是指夏季飲食應以清淡少鹽、易于消化為主，少吃辛辣上火、油膩味重的食物。

飲食少鹽是因為食用鹽中含有大量的鈉，攝入過多可能導致高血壓、冠心病、中風等多種疾病。我們應該盡量將每天的食鹽量控制在6克以下。


夏季的主食可選擇粥品，比如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等，容易消化，又可以清熱解暑。

飯后還應多吃一些新鮮蔬菜瓜果，適當飲用清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等，最好不要飲用烈性酒以及碳酸飲料等。

至于“清苦”中的“苦”字，指的是夏季飲食應多吃些苦味的食物——包括苦瓜、苦菜等，另外蒲公英、蓮子、百合也是很好的選擇。

中醫認為，夏季之所以常有精神萎靡、倦怠乏力的感覺，主要是因為夏季天氣炎熱，人體濕氣積聚，導致傷脾傷胃。而苦味食物一般都有祛除濕氣的作用，有利于補氣健脾，從而達到平衡身體機能的目的。

同時，夏季酷熱，人體的腸胃功能會受到一定影響，因此飲食要做到細糧與粗糧適當結合，粗糧可占到1/3。

葷素也要合理調配，應以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，葷食為輔。其中，葷食以豬瘦肉、牛肉、鴨肉和魚蝦類為好。

最后，再為大家推薦幾款夏季的美味飲食。

1
番茄湯

番茄湯既可獲得營養，又可補充水分，一舉兩得。番茄湯所含番茄紅素有一定的保護心臟、前列腺等功效，非常適合中老年男性。

2
鴨肉

鴨肉不僅富含蛋白質，且具有滋養脾胃、健脾祛濕的作用。

3
熱茶

夏天離不開飲料，首選飲品應是熱茶，其中紅茶更佳，因為它富含鉀元素，既解渴又解乏。

4
維生素E

維生素E可幫助我們抵抗強烈的日照，減輕疲勞感。在麥芽、麩皮面包、胡桃、奶制品等食物中含量較高。

今日小結

養生重在順應天時，適應環境和氣候的變化。夏季氣候最大的特點就是“熱”，所以就要用“清”和“苦”來散熱。正所謂，吃得“清苦”，過得健康。

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來源：湖北經視

夏天來了，要自找苦吃。
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