蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局疫情防控期間餐飲消費(fèi)提示

新冠肺炎疫情防控期間，為保障人民群眾的身體健康，提升餐飲消費(fèi)安全，蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大市民，疫情期間要科學(xué)、合理、健康消費(fèi)，做到科學(xué)防護(hù)，共抗疫情，特發(fā)布餐飲消費(fèi)提示如下：

一、單位集中訂餐。訂餐前要查看供餐單位是否持有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，證書(shū)主體業(yè)態(tài)欄目是否為餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者或者集體用餐配送單位；長(zhǎng)期大量訂餐要選擇經(jīng)營(yíng)規(guī)模和供餐能力與供餐數(shù)量相適應(yīng)的餐飲單位，并簽訂食品安全責(zé)任書(shū)。用餐人數(shù)較多的單位盡量從生產(chǎn)、配送條件較好的集體用餐配送單位訂餐。單位訂餐不得訂購(gòu)涼菜、生食海產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

二、單位食堂供餐。食堂嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理制度，加強(qiáng)工作人員個(gè)人防護(hù)，加強(qiáng)對(duì)食堂和工用器具的清洗消毒。提倡員工自帶餐具，分散就餐，取餐前規(guī)范洗手，錯(cuò)峰取餐，取餐后不要集中在食堂就餐。

三、餐食分裝配送。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)采取熱鏈供應(yīng)，把握好食品加工制作時(shí)間，加工制作完成后立即放保溫箱、保溫袋等儲(chǔ)運(yùn)設(shè)施設(shè)備中，成品配送到時(shí)中心溫度應(yīng)在60℃以上，并提醒消費(fèi)者2小時(shí)內(nèi)食用。供餐單位配送食品成品一律實(shí)施“無(wú)接觸式配送”，通過(guò)設(shè)置取餐架或約定取餐地點(diǎn)等方式由顧客自行取餐，避免直接接觸。

四、個(gè)人網(wǎng)絡(luò)訂餐。消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)應(yīng)通過(guò)訂餐平臺(tái)查看餐飲服務(wù)提供者是否持有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，并注意查看其經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。網(wǎng)絡(luò)訂餐一律實(shí)施“無(wú)接觸點(diǎn)取餐”，通過(guò)與配送人員約定取餐地點(diǎn)的方式自行取餐，避免直接接觸。取餐后應(yīng)盡快食用，放置超過(guò)2小時(shí)應(yīng)用微波爐等工具復(fù)熱中心溫度達(dá)70℃以上方可食用。不要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)涼菜、壽司、生食海產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位存在食品安全違法違規(guī)線索，請(qǐng)及時(shí)撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2020年2月19日

轉(zhuǎn)自@大江晚報(bào)

好久沒(méi)吃外賣了
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壽司中槍
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今天才點(diǎn)的外賣炒面，明天開(kāi)始不點(diǎn)了

安全重要，不要點(diǎn)外賣
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不吃外賣不吃外賣
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嚴(yán)格要求
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在家吃。
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還是自己帶飯
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自己做飯，不點(diǎn)外賣
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