近年來，自熱方便火鍋成為一種暢銷食品。它既有火鍋的美味又具備方便食品的快捷性，深受消費(fèi)者的喜愛。可是記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這種自熱火鍋雖然美味快捷，但吃前還是得“悠著點(diǎn)”。

發(fā)熱包產(chǎn)生氫氣引發(fā)報(bào)警器報(bào)警廠家稱沒危險(xiǎn)
網(wǎng)上不少消費(fèi)者反映，在使用自發(fā)熱火鍋時(shí)常常引發(fā)報(bào)警器報(bào)警。

發(fā)熱包和水反應(yīng)后究竟產(chǎn)生了什么物質(zhì)，讓燃?xì)鈭?bào)警器持續(xù)報(bào)警呢？發(fā)熱包生產(chǎn)廠家負(fù)責(zé)人稱，發(fā)熱包發(fā)熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生微量氫氣，正是氫氣導(dǎo)致煙感器出現(xiàn)報(bào)警。
氫氣是一種具有可燃性和還原性的氣體，純凈的氫氣在空氣中安靜地燃燒，而不純的氫氣在燃燒時(shí)可能產(chǎn)生爆炸。對(duì)此，廠家負(fù)責(zé)人稱絕對(duì)沒有危險(xiǎn)。
發(fā)熱包生產(chǎn)廠家負(fù)責(zé)人：沒關(guān)系的，如果危險(xiǎn)，它在市場(chǎng)上也不可能那么火。你不要想得那么危險(xiǎn)，這些大企業(yè)每天都在做。

釋放氫氣可致燃爆密閉空間、公共場(chǎng)合均存隱患
那么，發(fā)熱包遇水反應(yīng)后是否存在安全隱患呢？不久前，上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)通報(bào)了對(duì)20件自熱方便火鍋類產(chǎn)品的測(cè)試情況。測(cè)試結(jié)果顯示，測(cè)試的發(fā)熱包均屬于“遇水放出易燃?xì)怏w的物質(zhì)或混合物”。
專家解釋，如果發(fā)熱包反應(yīng)后釋放出的氫氣量，在環(huán)境中正好處于氫氣的燃燒極限，也就是空氣中氫氣的占比達(dá)到4%-75.6%之間時(shí)，就有可能引發(fā)燃爆的風(fēng)險(xiǎn)。專家還強(qiáng)調(diào)，在一些密閉或半密閉的空間，比如車內(nèi)，都會(huì)存在類似風(fēng)險(xiǎn)。

自熱食品不光在密閉空間使用時(shí)，可能帶來燃爆的安全風(fēng)險(xiǎn)。在一些公共場(chǎng)合，密集大量地使用，也有很大的安全隱患。
國(guó)家化學(xué)制品安全質(zhì)檢中心主任助理肖秋平：比如說長(zhǎng)途大巴（行駛）過程中，夏天開著空調(diào)，車箱是密閉的環(huán)境。大量地使用自熱火鍋，就有可能導(dǎo)致氫氣累積。如果達(dá)到了爆炸下限濃度，碰到一點(diǎn)火源，比如身上的靜電，或是電路的火花，就足以引發(fā)爆燃事故。

使用完丟棄的發(fā)熱包仍存安全隱患
此外，使用完丟棄的發(fā)熱包同樣也存在安全隱患。由于發(fā)熱包和水的反應(yīng)不需要借助其他任何物質(zhì)，因此只要發(fā)熱包沒有反應(yīng)完全，遇到水就會(huì)產(chǎn)生氫氣。
如果將發(fā)熱包丟在垃圾桶里，遇到下雨天，雨水進(jìn)到垃圾桶里，就會(huì)反應(yīng)產(chǎn)生氫氣。垃圾桶是一個(gè)半封閉的環(huán)境，如果有煙頭之類的火源丟入，就會(huì)有爆炸或者燃燒的風(fēng)險(xiǎn)。

上海消保委此次試驗(yàn)中，還將反應(yīng)過的20個(gè)樣品發(fā)熱包再次浸沒于水中。結(jié)果表明，有14件樣品的發(fā)熱包出現(xiàn)了不同程度的持續(xù)放氣現(xiàn)象。反應(yīng)持續(xù)時(shí)間均超過3分鐘，最長(zhǎng)可達(dá)8分鐘。

民航全面禁止攜帶自發(fā)熱產(chǎn)品廣西禁止在動(dòng)車上使用
正因?yàn)樽詿岙a(chǎn)品可能帶來很多未知風(fēng)險(xiǎn)，目前，我國(guó)的民航系統(tǒng)已經(jīng)全面禁止攜帶自發(fā)熱產(chǎn)品上飛機(jī)。前不久，廣西出臺(tái)的鐵路安全管理?xiàng)l例也明確規(guī)定，禁止在動(dòng)車上使用自帶加熱的食品。

安全警示待規(guī)范安全標(biāo)準(zhǔn)需出臺(tái)
事實(shí)上，這種不可預(yù)知但可能存在的安全隱患，需要在用戶使用前進(jìn)行明確地提醒。可是記者發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)上沒有一個(gè)自發(fā)熱產(chǎn)品針對(duì)這些問題作出了明確的警示。
對(duì)此，上海消保委正在協(xié)調(diào)相關(guān)專業(yè)機(jī)構(gòu)，對(duì)這種新興產(chǎn)品展開安全性評(píng)估和調(diào)研，盡早出臺(tái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或者規(guī)范，讓消費(fèi)者更好更安全地使用自熱火鍋產(chǎn)品。
本文來源：每周質(zhì)量報(bào)告
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