1、補充營養：南瓜中含有較多的胡蘿卜素、維生素等，可補充人體所需的營養物質，對身體有利。
2、潤腸通便：南瓜中含有很多的纖維素可刺激腸道蠕動，幫助潤腸通便，改善便秘的癥狀。
3、減肥：南瓜的纖維素較多、飽腹感較強，多吃南瓜可控制整體的攝入總熱量，輔助減肥。
4、降血糖：南瓜中含有較多的鈷元素，是胰島細胞的必需微量元素，適當多吃南瓜，可幫助降低血糖。
5、延緩衰老：南瓜中有很多的氨基酸、礦物質等，可清除體內的自由基，延緩皮膚衰老。
6、促進生長發育：南瓜中有很多的鋅元素，可刺激人體核酸蛋白的合成，促進人體發育。
7、解毒：南瓜中有很多的維生素和果膠，可吸附腸道內的毒素，起到一定解毒的作用。
8、降低膽固醇：南瓜中的纖維素可減輕血液中的膽固醇，減少膽固醇在血液中的沉積，預防高膽固醇的發生。
9、保護視力：南瓜中有很多的胡蘿卜素，可幫助營養視網膜，保護視力。
10、健脾養胃：南瓜具有豐富的碳水化合物、果膠等，可幫助健脾養胃、保護胃黏膜。

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