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6月18日，三只松鼠在安徽蕪湖、馬鞍山、宣城、滁州、亳州及江蘇鹽城等地同時開業10家自有品牌社區零食店，開辟三只松鼠線下發展新模式。與商超渠道相比，社區零食店選址更靈活、更加貼近消費者，購買更方便，也更能在城市內找到新的市場增量。 從全網銷售到線下店，再到如今的社區店，三只松鼠逐步實現從重銷售、重渠道向重品質、重服務的轉變。區別于市場上其他量販零食集合店，三只松鼠能夠依托自身堅果的核心品牌優勢和全品類開發的供應鏈能力，為消費者提供更有品牌保障、更豐富、更高端、更具性價比的零食。 與以往的線上線下銷售渠道相比，新開設的社區零食店將在定價體系、經營理念、產品結構等方面進一步創新，遵循“真材實料、價格厚道；整數定量、去皮稱重；味道不好、全額退款”的經營理念，為消費者提供更加實惠的商品和服務。比如，散裝食品銷售時，采用了去皮稱重的方式——不僅去除稱重容器的重量，而且去掉散稱產品的所有外包裝重量，包括獨立小包裝袋、脫氧劑、酒精片、內托等。以一斤29.8元的芒果干為例，去皮稱重后可為消費者節省1.64元。“自有品牌全鏈條、全管控，產品的全周期都在數字化系統中。”三只松鼠社區零食店相關負責人介紹，在商品結算時，我們通過數字化技術自動減去外包裝重量，而且在小票上清楚標明去皮前后的價格，讓顧客明明白白消費。 還有很多地方，是三只松鼠社區零食店的特色所在。過去，商家會選擇一系列活動來促銷，例如辦會員卡、充值、滿減等等。但數不清的商品、看不懂的規則、算不明白的折扣，反而讓消費者眼花繚亂。近年來，三只松鼠建立了自己的堅果品類供應鏈，實行零食品類大倉制管理，遵循高端性價比戰略，通過完整的供應鏈、極短的中間環節，實現一次性低毛利定價。因此，三只松鼠社區零食店不辦會員、不充值、不搞復雜的促銷活動，而是回歸產品本身，東西不好吃可全額退款，真正做到質高價優，直接把實惠帶給消費者。 社區零食店的到來，意味著曾經“快魚吃慢魚”的三只松鼠，正在把“品質才是核心競爭力”的理念注入自身基因。 拓展銷售渠道、豐富產品種類，是三只松鼠的“快”。與之相輔相成的是“慢”，包括從代工模式切換為自建工廠模式，打通產品全供應鏈，提升產品質量等。2023年，三只松鼠提出“二次創業”，并明確了未來十年“聚焦堅果產業，打造多品牌模式，逐步向健康化、數字化、全球化邁進”的新方向。近年來，三只松鼠積極推進傳統產業的數字化改造，持續提升品牌影響力、研發創新能力、質量管控能力、供應鏈管理能力，促進消費提質升級。 實際上，三只松鼠的每一步轉變，都與時代與城市的變化息息相關。線上堅果份額穩居第一，成為互聯網零食第一品牌，三只松鼠的快速成長得益于互聯網紅利的爆發。后來，市場對產品品質、消費場景有了更高要求，三只松鼠線上線下共同發力，通過線下店延伸服務內容、提供更豐富的消費體驗。 如今，下沉市場呈現出較大的消費張力，消費市場也呈現個性化發展趨勢。這為堅果炒貨企業擴大銷售規模、培育更多主導產品、開發新產品提供了廣闊的市場空間。因此，三只松鼠社區零食店應運而生，擯棄五花八門的促銷方式，回歸產品和服務本身，讓消費者吃得實惠、吃得放心。 三只松鼠的轉變，正是整個消費市場不斷發展變化的一個縮影。今年以來，蕪湖通過發放消費券、商圈升級、鼓勵夜間經濟發展等舉措，不斷提振消費信心，推動消費市場持續穩步增長。在這一大環境下，關注品質價格、追求高性價比的聲音日益占據市場主流。 蕪湖日報記者 潘曄 饒姣姣 陳劍
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