民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，夏天那么熱，還吃溫熱的姜，其原因有二：
        第一，夏天，人難免貪涼飲冷，容易受寒，而姜的溫性能驅散體內的寒氣，特別是脾胃的寒氣；
       第二，姜和“疆”同音，中醫用姜，多是要守護人體體表這個“疆域”，因為寒邪最容易從體表入侵，姜能及時攔住體表所受的寒氣，而這就是中醫說的“解表散寒”。
       如果本身體質虛寒又長時間呆在空調房里，不妨每天喝一杯姜茶，身體微微出汗，寒氣也就不至于從體表入侵了。
       但是，需要注意是：姜不適用于內熱或是內熱外寒的人，因為姜的溫燥之性可以助燃內里之火。

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