如果煮蟹或蒸蟹（個人喜歡吃煮的）:
1.不要用開水直接下去煮，冷水下鍋螃蟹的腥味更淡一些。一定要加姜片，鹽根據(jù)個人口味加。
2.大閘蟹要捆住，腿不會斷，味道也不會散掉。
3.水煮沸后繼續(xù)煮13分鐘，記住哦煮的話是13分鐘，一分不多一分不少，不然蟹黃的油就煮掉了，（我爸煮蟹23年經(jīng)驗(yàn)），蒸蟹的話水煮沸后15分鐘就夠了。
4.不要忘了搭配一碗醋、紅糖，新鮮香菜（切切碎），調(diào)和的醬，那味道甜甜酸酸（老爸的獨(dú)家配方[呲牙]），又可護(hù)胃，以前我?guī)π方o我同學(xué)吃都說那醬特別好吃[強(qiáng)]
5.上桌。

會吃哦
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