徽州臭鱖魚(yú)、胡適一品鍋、李鴻章大雜燴、蕪湖蝦籽面、宿州sa湯、太和板面……品安徽美食，用舌尖攜手旅行；嘗百城千味，用味蕾感受文化。由省文化和旅游廳主辦的“安徽美食·百城千味”宣傳推廣活動(dòng)推選出千余道安徽招牌菜。

活動(dòng)采取省市縣三級(jí)聯(lián)動(dòng)的方式，各級(jí)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè)廣泛參與。各市及相關(guān)縣（市、區(qū)）共推薦特色菜品千余道，且每道菜均有對(duì)應(yīng)推薦品嘗點(diǎn)。省文化和旅游廳在市縣推薦的基礎(chǔ)上，邀請(qǐng)省內(nèi)餐飲行業(yè)專家，組織評(píng)審研討，從地方特色、制作工藝、美食知名度、文化傳承性、旅游資源相關(guān)性等方面綜合評(píng)定，推薦省級(jí)招牌菜63道（分皖北、皖中、皖南3個(gè)片區(qū)）、市級(jí)招牌菜160道、縣級(jí)招牌菜747道。

其中，蕪湖的無(wú)為板鴨、八寶葫蘆鴨、南陵奎湖漂魚(yú)、紅米炒河蟹、香芹鮮蝦藕餅、百子酥肉、荷香燒賣、蝦籽面、小籠湯包渣肉蒸飯上榜“市級(jí)招牌菜”名單；
無(wú)為板鴨、南陵奎湖漂魚(yú)、蕪湖蝦籽面、蕪湖小籠湯包、渣肉蒸飯上榜“省級(jí)招牌菜”名單。

皖南招牌菜

皖中招牌菜

皖北招牌菜

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