西藍(lán)花、菜花、抱子甘藍(lán)、菠菜等綠色蔬菜可防止DNA損傷，增強(qiáng)人體抵抗力。健康生活網(wǎng)2月29日發(fā)布的消息稱，正確烹調(diào)西藍(lán)花不僅可防癌和抗癌，還可幫助治療自閉癥。

正確烹飪西藍(lán)花的方法是：切開西藍(lán)花后靜置40分鐘再進(jìn)行熱處理，可以保持西藍(lán)花中酶的活性，在西藍(lán)花中加入適量芥末也能充分發(fā)揮其酶的活性。冷凍處理西藍(lán)花，將會(huì)損失其大部分營養(yǎng)價(jià)值。

我一直想知道，西蘭花和花菜有什么區(qū)別

我看我媽好像是先給洗好，燒別的菜，過一會(huì)再燒這個(gè)

好像西蘭花燒之前用水煮一下會(huì)好一點(diǎn)

西蘭花是好東西，蔬菜里面除了青菜，我就喜歡吃西蘭花了

我喜歡吃西蘭花，但是自己每次燒的都像化了一樣